The Client
Ein mittelständischer Lebensmittelproduzent mit Sitz in Süddeutschland kämpfte mit steigenden Rohstoffpreisen, unzuverlässigen Lieferanten und ineffizienten Einkaufsprozessen. Die interne Einkaufsorganisation war operativ überlastet und strategisch unterentwickelt. Um die Versorgungssicherheit zu gewährleisten, die Kosten zu senken und die Einkaufsstrategie neu auszurichten, wurde ein erfahrener Interim CPO mit fundierter Branchenkenntnis und Expertise im Interim Management eingesetzt.
The Challenge
Die Einkaufsabteilung war stark reaktiv geprägt und konnte den Anforderungen eines dynamischen Rohstoffmarktes nicht gerecht werden. Es fehlten strukturierte Prozesse, einheitliche Vertragsstandards und ein strategischer Blick auf Lieferantenentwicklung und Preisverhandlungen. Die mangelnde Transparenz über Einkaufsvolumina und Konditionen führte zu unnötigen Kosten und Risiken in der Versorgung. Ziel war es, die Einkaufsorganisation kurzfristig zu stabilisieren, mittelfristig zu professionalisieren und langfristig eine belastbare Einkaufsstrategie für den Lebensmittelmarkt zu etablieren.
The Solution
Der Interim Leiter Einkauf setzte gemeinsam mit dem internen Team folgende Maßnahmen um:
- Einführung eines zentralen Lieferantenmanagements mit Bewertungssystem und regelmäßigen Audits,
- Bündelung von Einkaufsvolumina zur Nutzung von Skaleneffekten,
- Einführung eines digitalen Vertragsmanagements zur besseren Kontrolle von Laufzeiten und Konditionen,
- Optimierung der Preisverhandlungen durch Marktanalysen und Benchmarking,
- Entwicklung einer strategischen Einkaufsplanung mit Fokus auf kritische Rohstoffe und saisonale Schwankungen.
Parallel dazu wurden interne Prozesse dokumentiert, Verantwortlichkeiten neu definiert und die Zusammenarbeit mit Produktion und Qualitätssicherung intensiviert.
The Results
Innerhalb von neun Monaten konnten folgende Ergebnisse erzielt werden:
- Reduktion der Einkaufskosten um 6% durch gezielte Verhandlungen und Volumenbündelung,
- Verbesserung der Versorgungssicherheit durch strukturierte Lieferantensteuerung,
- Einführung eines transparenten Einkaufscontrollings mit monatlichem Reporting,
- Stärkung der internen Zusammenarbeit zwischen Einkauf, Produktion und Qualitätssicherung,
- Aufbau einer strategischen Einkaufs-Roadmap für die kommenden Geschäftsjahre.
Der Lebensmittelproduzent konnte seine Einkaufsorganisation nachhaltig professionalisieren und verfügt nun über eine belastbare Struktur, um Marktveränderungen proaktiv zu begegnen und die Wettbewerbsfähigkeit im Mittelstand zu sichern.
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